Okus koji zatvara oči
Ekstra djevičansko maslinovo ulje s otoka Brača
Mali maslinik, velika strast
OPG Huk počiva na stoljetnoj tradiciji uzgoja
maslina, koja seže sve do 1878. godine,
kada su naši preci počeli obrađivati ovaj
maslinik, smješten na sjevernoj strani otoka
Brača, daleko od prometnica i industrije.
Maslinik nikada nije bio tretiran
kemikalijama, a ravnotežu ekosustava
održavaju konji i ovce. Beremo isključivo
zdrave plodove i to ručno, u sakete,
osiguravajući time da svaki plod do uljare
stigne čist i neoštećen. Ubrane masline
ocjeđujemo u najvećoj i najsuvremenijoj
uljari na otoku, hladnim postupkom –
centrifugiranjem, unutar 24 sata od berbe.
Dobiveno ulje čuvamo u inox spremnicima,
zaštićeno od svjetla i izvora topline, na
idealnih 14-18C.
Tek odnedavno, svoje ulje nudimo i na
tržištu. Strast prema maslinama i
maslinovom ulju, poštivanje tradicije i
okoliša te posvećenost kvaliteti utkani su u
svaku kap naših vrhunskih ekstra
djevičanskih maslinovih ulja Ex Albis, Oleum
Viride i Oleum Maturum.
Okus koji zatvara oči
Ekstra djevičansko maslinovo ulje s otoka Brača
Kad ljeto završi,
mi ga spremimo u boce
Tri vremena berbe, tri okusa.
U starom Rimu maslinovo ulje
klasificiralo se u nekoliko kategorija
prema stupnju zrelosti maslina:
EX ALBIS
Ekstra djevičansko
maslinovo ulje
dobiveno iz nedozrelih,
zelenih maslina.
Skladnoga okusa,
izraženije, zelene
voćnosti, gorčine i
pikantnosti, s najvećim
udjelom polifenola
OLEUM VIRIDE
Ekstra djevičansko
maslinovo ulje
dobiveno iz maslina
koje su brane u fazi
zrelosti između nezrelih
i potpuno zrelih.
Skladnoga okusa,
umjerene, zelene
voćnosti, gorčine i
pikantnosti
OLEUM MATURUM
Ekstra djevičansko
maslinovo ulje
dobiveno iz potpuno
zrelih maslina.
Skladnoga okusa,
blage, zrele voćnosti,
gorčine i pikantnosti, s
izraženim mirisom i
okusom na plod
masline
Gdje možete probati odnosno kupiti
naša ulja:
Trgovina hrvatskih delicija Pavlomir,
Novi
Vinodolski, Pavlomir 2,
Pavlomir wine & gastro shop,
Crikvenica, Frankopanska 6
